CUISINIER / CUISINIERE (H/F)

L'Agence WELLJOB LISIEUX recherche pour son client, un restaurant, un(e) cuisinier(e).

Le cuisinier H/F est en charge:
- Mettre en marche des équipements de cuisine, préparer des ustensiles de cuisine,
- Éplucher des légumes et des fruits, préparer les viandes ,mélanger et doser des produits et ingrédients culinaires.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes.
- Dressage
-Entretenir un poste de travail
- Fiches techniques de cuisine
- Chaîne du froid
- Procédures de nettoyage et de désinfection
-Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Règles et consignes de sécurité
- Législation alimentaire

Restaurant ouvert du lundi au vendredi, travail en journée sans coupure, service uniquement le midi sauf évènementiel.

Si vous êtes passionné(e) par un environnement de travail dynamique et créatif, ce poste est une véritable aventure culinaire ! Nous recherchons des candidats motivés qui souhaitent s'impliquer dans toutes les facettes de la cuisine.
Saisissez dès maintenant cette opportunité exceptionnelle en postulant dès aujourd'hui ou rendez-vous directement en agence !

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Fiches techniques de cuisine - Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
• Utilisation de plaques de cuisson - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
• Concevoir des recettes et menus - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,50 Euros