Cuisinier / Cuisinière en hôtellerie (H/F)

POPINNS DG URBANS recrute un cuisinier pour les Gens de Mer Brest (29200) de fin septembre 2023 à mi octobre 2023 dans le cadre du remplacement d'un salarié temporairement absent.

L'Hôtel Les Gens De Mer Brest est situé dans le quartier animé du Port de Commerce, à 10 minutes à pied du centre ville de Brest.

Quelles seront vos missions principales ?

Assurer la production culinaire et sa mise en valeur
Organiser son poste de travail
Gérer l'approvisionnement des matières et le stock,
Veiller aux respects des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire horaire brut 11.52 ? négociable selon expérience.

Type d'emploi : Temps plein 39 hs, CDD

Durée du contrat : 3 semaines - fin septembre à mi octobre

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros