Cuisinier/cuisinière en collectivité spécialité asiatique (H/F)

En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration, vous jouerez un rôle essentiel dans la fourniture de services alimentaires de qualité. Voici une description générale des responsabilités et des tâches associées à ce poste :

1. Préparation des aliments : Vous serez responsable de la préparation des aliments selon les normes d'hygiène et de sécurité. Cela comprendra la préparation des ingrédients, la cuisson des plats, le dressage des assiettes et la mise en place des présentoirs.

2. Service aux clients : Vous serez en contact direct avec les clients qui viennent se restaurer dans l'espace de restauration. Vous devrez accueillir les clients avec amabilité, prendre leurs commandes, servir les plats et répondre à leurs questions concernant les menus et les options disponibles.

3. Gestion des stocks : Vous devrez surveiller les niveaux des stocks et veiller à ce que les ingrédients et les fournitures nécessaires soient disponibles en quantité suffisante. Cela peut impliquer la gestion des commandes, le suivi des dates de péremption et le réapprovisionnement des produits.

4. Entretien de l'espace de restauration : Vous devrez maintenir un environnement de travail propre et organisé en effectuant le nettoyage régulier des tables, des chaises, des comptoirs et des équipements utilisés. Vous devrez également veiller à ce que les zones de service soient bien approvisionnées et prêtes à accueillir les clients.

5. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en suivant les protocoles de manipulation des aliments, en contrôlant les températures et en assurant le nettoyage et la désinfection réguliers.

6. Collaboration en équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de restauration afin d'assurer un service efficace et de maintenir un bon fonctionnement de l'espace de restauration.

Votre capacité à travailler de manière autonome, à gérer les tâches multiples, à fournir un excellent service clientèle et à respecter les normes de qualité et d'hygiène seront des atouts importants pour réussir dans ce poste d'employée polyvalente de restauration.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1890,00 Euros sur 12 mois