Cuisinier / Cuisinière de collectivité

La Ligue de l'Enseignement de Vaucluse organise pendant les vacances scolaires un Accueil de Loisirs sur la commune d'Orange.
Sous la responsabilité du Coordinateur Education, vous serez en charge de la restauration pour un groupe de 40 enfants et de l'équipe d'animation : dressage des tables, mise en chauffe des repas, service des repas, nettoyage.
Formation HACCP et expérience nécessaire
Travail du lundi au vendredi de 10h à 17h

Poste à pourvoir du 23.10.2023 au 03.11.2023

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Procédures de nettoyage et de désinfection - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Régimes alimentaires - Souhaité
• Législation alimentaire - Souhaité
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
• Cellule de refroidissement - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• HACCP - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois