Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recherchons un cuisinier à temps plein sur notre établissement de DOMMARTIN.
Vos tâches :
Confection des repas et préparations, grande polyvalence sur les différents postes.
Nettoyage du site de fabrication et du matériel.
Mise en place du travail la veille pour le lendemain.
Application des procédures HACCP et PMS
Utilisation des outils d'auto controle et outil informatique (inernet messagerie)
Horaire matin/soir/quelques WE
Zone peu desservie par les transports en commun

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1773 EUR Activités sociales/CE