Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Elior, entreprise assurant le service des repas à la Clinique de l'Auzon, recherche pour compléter son équipe un Cuisinier de collectivité (H/F)

Au sein d'une équipe de 3 personnes (2 aides cuisines) vous aurez pour missions :
- Préparer un plan de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel, un plan de travail
- Règlementation chaîne du froid et conditionnement des aliments
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire

Vous travaillerez soit du matin de 07h00 à 14h30 ou de l'après-midi de 14h00 à 19h45.
Possibilité d'horaires en coupure.
Vous devrez assurer 1 week-end sur 2.

Prime activité continue / service minimum

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1793,75 Euros sur 12 mois