Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recherchons notre Cuisinier H/F pour notre crèche Villa des enfants située dans le 19ème à Paris.

La crèche peut accueillir 66 enfants par jour, âgés de 2 mois et 1/2 à 3 ans.

Le projet pédagogique favorise l'ouverture extérieure vers la vie locale :

En tant que Cuisinier, et sous la responsabilité du directeur d'établissement :
- Vous veillerez à la gestion des commandes de matières premières et à la gestion des stocks
- Vous réaliserez des menus équilibrés et variés en lien avec le responsable d'établissement et l'infirmier.
- Vous préparerez des repas pour des enfants de moins de 3 ans selon les règles diététiques et de façon à éveiller le goût chez les jeunes enfants.
- Vous veillerez à l'entretien des locaux de la cuisine et du matériel associé selon les normes HACCP

Profil :

Rigoureux-se, méticuleux et souhaitant évoluer, vous êtes prêt-e à vous investir dans un projet d'ouverture d'établissement d'accueil de jeunes enfants.

Impérativement titulaire d'un CAP Cuisine et vous avez idéalement une première expérience dans le domaine de la petite enfance et plus précisément dans la réalisation de repas pour des jeunes enfants en collectivité.

Savoir-être :
- Adaptabilité
- Sens de l'organisation
- Force de proposition
- Autonomie

Savoir-faire :
- Connaissances en diététiques
- Connaitre les règles d'hygiène et protocoles en vigueur dans son champ d'activité
- Aptitude physique à la réalisation de son activité

Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.

Convention-collective/rémunération : CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951

Type d'emploi : Temps plein, CDD.

Avantages :
Participation au transport
Titre-restaurant

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros sur 12 mois