Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Prise de poste rapide, CDD dans le cadre d'un remplacement maladie, prolongeable.

Vous préparerez les repas (en moyenne 20 repas le midi et 25 le soir), en coordination avec les équipes éducatives concernant le nombre de repas, les régimes spécifiques des enfants (âgés de 3 à 18 ans).

Vous réceptionnerez et vérifiez les livraisons, rangez la réserve et nettoyez la cuisine.

Respect des normes d'hygiène HACCP.

Organisation du travail :
- horaires de 9h à 14h et de 17h à 20h
- travail 1 semaine à 16h : le jeudi et vendredi
- travail semaine suivante à 32h : les jeudi-vendredi-samedi-dimanche

Horaires : 24H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon convention collective 66