Cuisinier / Cuisinière de collectivité

commune de THEIX-NOYALO

La ville de Theix-Noyalo dispose de son propre service de restauration en régie directe. Elle dessert également les villes de Séné et La Trinité-Surzur, le Multi-accueil, l'EPHAD Roz Avel, ainsi que le service de portage à domicile. Le service confectionne 270 000 repas à l'année. Chaque jour, 650 élèves (maternelles et primaires) des 3 écoles élémentaires communales déjeunent au restaurant scolaire, répartis sur 2 sites.

Missions ou activités :
- Mise en cuisson de la production du jour
-Conditionnement des repas à domicile et mise en place des repas en containers pour le multi-accueil
-Nettoyage des locaux et du matériel
-Assurer le service continu de l'EHPAD Garantir les entrées/ desserts du midi et les desserts du soir en textures modifiées
-Garantir le bon fonctionnement de la restauration des 3 communes de l'Entente
-Enregistrement du PND sur tablette numérique
-Peut être amené à la livraison occasionnelle des repas

Temps complet annualisé 1607h : 4 jours / semaine (un jour de repos en semaine variable)
1 week-end travaillé (ou férié) sur 3
Prise de poste : dès que possible

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1777,00 Euros à 1954,00 Euros sur 12 mois