Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Dans le cadre d'un remplacement de congé maladie, L'EHPAD Val du Célé recherche un cuisinier ou une cuisinière. Sous l'autorité du chef cuisinier et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à estination des personnes âgées, vous serez chargé (e) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents.

Vous serez sensible aux objectifs de l'établissement : respect d'une cuisine familiale, efforts menés pour un approvisionnement en produits locaux, bio, de qualité, lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,..

Missions/ Activités principales : Préparation des repas, Service des repas pour 58 résidents, personnels et visiteurs , Gestion et approvisionnement des stocks, envoi des commandes ,Contrôle des livraisons ,Nettoyage des locaux et du matériel, participation à la vie de l'établissement

Roulement de travail un week-end sur 3

Amplitude horaire : 7h - 14h pour les matins et 13h -20h pour les après-midi

CDD renouvelable prise de poste dès que possible

Horaires : 28H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?
Rémunération selon la convention collective