Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Vous devez connaître les normes HACCP et vous serez garant des règles d'hygiène, du respect des menus adaptés aux résidents et de la bonne tenue de votre espace de travail.
Vous ferez un remplacement du 16/10 au 05/11
Si vous n'êtes pas diplômé(e) mais avez une expérience de commis de cuisine, votre candidature est la bienvenue.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Règles et consignes de sécurité - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération selon grille