Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement maladie:
Vous assurez la restauration en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que le projet de l'établissement.
Confection des repas selon régime particulier, co-élaboration des menus, passage des commandes, réception des marchandises et suivi des stocks.
établissement de 104 résidents.
travail semaine et week end, de 07h30 à 16h45 (pause méridienne de 30 minutes). Deux jours de repos par semaine et un repos compensateur tous les 15 jours.
Horaires : 35H Travail le week-end
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois à négocier selon expérience