Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Poste à pourvoir au sein du Centre Éducatif et d'Insertion Professionnelle - AASEAA
Secteur Associatif Habilité à Rosières Près Troyes.

Horaires avec pause médiane sur la base de 35 heures annualisées (semaines de basse ou de haute activité) par roulement.
1 week-end sur 3 à assurer.

Préparation des repas (midi et soir) pour environs 60 personnes ( jeunes hébergés au CEIP)
Participation, chaque année, à des camps extérieurs au site ( 1 à 2 fois par an)

- Respect de la législation alimentaire.
- Respect des règles et consignes de sécurité.
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Être en capacité de travailler en contact avec des adolescents en manque de repères
- Savoir créer du lien et faire partager ses compétences
- Être organisé(e), rigoureux(euse) et autonome dans son travail
- Savoir s'adapter aux besoins

Poste à pourvoir rapidement.

Horaires : 35H Horaires annualisables

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 14,00 Euros