Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Poste à pourvoir au sein du Centre Éducatif et d'Insertion Professionnelle - AASEAA
Secteur Associatif Habilité à Rosières Près Troyes.
Horaires avec pause médiane sur la base de 35 heures annualisées (semaines de basse ou de haute activité) par roulement.
1 week-end sur 3 à assurer.
Préparation des repas (midi et soir) pour environs 60 personnes ( jeunes hébergés au CEIP)
Participation, chaque année, à des camps extérieurs au site ( 1 à 2 fois par an)
- Respect de la législation alimentaire.
- Respect des règles et consignes de sécurité.
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Être en capacité de travailler en contact avec des adolescents en manque de repères
- Savoir créer du lien et faire partager ses compétences
- Être organisé(e), rigoureux(euse) et autonome dans son travail
- Savoir s'adapter aux besoins
Poste à pourvoir rapidement.
Horaires : 35H Horaires annualisables
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 14,00 Euros