Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Au sein de notre établissement vous aurez en charge de la préparation des repas des pensionnaires avec les spécificités liées aux public hébergé dans notre établissement. Vus apportez vos pratiques et connaissances à l'équipe.
Vous êtes titulaire du CAP cuisine
Vous travaillez en poste
- du matin: 7h-17h du lundi au vendredi
- d'après-midi: 10h30-20h30
Le weekend et jours fériés: 7h-20h
1 week-end sur 3 travaillé
1 week-end de 3 jours toutes les 3 semaines

Poste en CDI temps plein à pourvoir au plus tôt
Salaire selon convention collective 1951 avec reprise d'ancienneté

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité

Rémunération CC 1951 + reprise d'ancienneté