Cuisinier / Cuisinière de collectivité polyvalent-e

Prise de poste dès que possible :
Comptage de la production,
contrôle de l'application des règles,
HACCP,
contrôle du respect des délais et des dates limites,
contrôle des suivis de la propreté des locaux,
élaboration et dressage des préparations culinaires,
réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie.

Horaires : 17H30 Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1106,00 Euros sur 12 mois