Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

La Mairie de Courchevel recherche : UN CUISINIER (H/F) - poste permanent

La direction population et affaires éducatives recherche, son nouveau collaborateur.
Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein du groupe scolaire du Praz.
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

Missions principales
Sous l'autorité du responsable, vos missions seront les suivantes :
Sous l'autorité du responsable, vos missions seront les suivantes :
- La maintenance, l'hygiène des locaux et du matériel de cuisine,
- La plonge,
- La participation à la gestion des stocks,
- La livraison des repas sur les sites de consommation (crèches et écoles),
- La préparation des repas pour l'école, l'accueil de loisir et les crèches dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,
- La participation à la confection et à la réalisation des menus.


Conditions de recrutement
- Recrutement sur le cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux, à défaut contractuel,
- Rémunération selon profil et expérience,
- Lieu de travail : le Praz,
- Travail certains samedis en saison d'hiver,
- Poste à pourvoir dès que possible.

Profil
Vous possédez des connaissances en entretien des locaux et hygiène des aliments (Loi EGalim, méthode HACCP).
Vous êtes autonome (remplacement occasionnel du chef de cuisine), polyvalent, réactif et vous avez une grande capacité d'adaptation. Idéalement, vous êtes également formé aux premiers secours.


Avantages
- Adhésion possible à l'amicale du personnel avec de nombreux avantages : forfait de ski à tarif réduit, centre aquatique, cinéma, activités ,
- Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance,
- Prime de fin d'année, prime d'ancienneté, titres-restaurant,
- Possibilité de logement à titre onéreux

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• normes HACCP - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Selon profil