Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

*** SAISON HIVER 2023/2024 *** De décembre à fin mars. Poste nourri et logé en appartement individuel sur place.
Prolongation de contrat possible (fin de saison variable).

Notre chalet situé au c?ur de la station de St Sorlin d'Arves, recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité.

Possibilité de faire ensuite la SAISON ETE 2024 (juillet/août)

Vos missions sous l'autorité du chef de l'établissement :

- Préparation des menus (de l'entrée aux desserts) : restauration traditionnelle et plats savoyards
- Vous aiderez à la plonge batterie.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• maîtrise normes HACCP - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1800€ NET/MOIS + hébergement