Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Rattaché(e) au Pôle Restauration, vous êtes en charge de la confection des repas pour le restaurant.

Vous assurerez :
- La réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
- La réalisation de cuissons et remises en température
- La réalisation de Pâtisseries
- La distribution des préparations culinaires
- L'entretien du poste de travail et des locaux

Travail du lundi au vendredi en journée et travail en soirée 1 fois toutes les 6 semaines .

Vous avez une expérience récente en cuisine impérativement.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1992,00 Euros sur 13 mois