Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons notre cuisinier (h/f) pour exercer dans une petite structure familiale sur Sarrebourg.

Vous aurez en charge la préparation des repas, le respect des règles de fabrication ainsi que l'application des normes HACCP. Vous procéderez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, des équipements de la cuisine et des locaux. Vous assurez la traçabilité des produits réceptionnés et utilisés.

Vous êtes titulaire d'un diplôme de cuisinier ou avez une première expérience en Cuisine de collectivité. Vous êtes passionné(ée) par la cuisine et êtes soucieux(ieuse) de la qualité des repas réalisés. Vous êtes autonome, polyvalent(e) et dynamique.

Vous travaillerez de 9h à 15h30 du mardi au samedi. Pas d'activité le soir et le dimanche.

Horaires : 35H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A convenir selon votre profil