Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au c?ur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nous recherchons un.e cuisinier.e (H/F), pour le restaurant scolaire de l'école de Charentilly.

Vous aurez comme missions :

- La production culinaire froide et chaude ;
- La réception des marchandises ;
- Le respect des normes HACCP.

Profil recherché :
- Savoir travailler en toute autonomie.

Le poste :

- Contrat intermittent scolaire (période scolaire uniquement)
- A partir du 19/09/2023 ;
- Travail du lundi au vendredi 7h00 - 14h30 (28h/semaine).
- Repos : Mercredi, Samedi et Dimanche.

Rémunération :

- 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté

Avantages :

- Repas et tenue fournis sur place.

Horaires : 28H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,87 Euros