Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire au sein d'un établissement en secteur médico-social de 140 repas/jour (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc...) sur SAINT MARTIN DE RE.

Vos missions :
- préparation des hors d'oeuvre
- préparation des plats chauds et garniture
- préparation des desserts
- service en salle

Vous êtes totalement autonome.
Vous assurez le respect en hygiène et sécurité.
vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients sur le site.

Vous travaillez du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2.

Vous êtes passionné(e) par votre métier. Organisé(e), autonome, bonnes qualités relationnelles sont indispensables à ce poste.

Vous avez une expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP.
Rémunération : 1850? sur 13 mois + PAC 60? + prime week-end 35?, à négocier selon profil.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Connaissances HACCP - Exigé

Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros sur 13 mois