Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

MISSIONS :
- aider à la réalisation de préparations alimentaires (chaudes et spécifiques): cuisson, conditionnement, refroidissement, stockage, en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, la législation du travail, les modes opératoires et les quantités commandées.
- contribuer à l'entretien et au nettoyage des locaux, des matériels et des équipements du service
- aider à la distribution des repas
- garantir le résultat obtenu comme conforme aux critères de qualités de l'établissement
- contribuer au suivi de la qualité sanitaire des productions culinaires
- participer à la mise en valeur de l'image de marque de l'établissement et de son travail

SPECIFICITES DU POSTE
- travail dimanche et jours fériés
- participer au secteur de laverie
- remplir les activités d'un agent polyvalent de restauration sur d'autres postes

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2149,00 Euros à 2150,00 Euros sur 12 mois