Cuisinier/Cuisinière de collectivité (H/F) ANNECY (H/F)

Notre association locale et engagée, est implantée dans un bassin économique dynamique (74), accueille et accompagne, à travers les établissements et services qu'elle gère, environ 700 personnes handicapées mentales et déficientes intellectuelles.
Environ 340 familles sont adhérentes, essentiellement réparties sur un territoire allant de Rumilly à Cruseilles et de Faverges à Frangy.

L'AAPEI Epanou et ses environs, recrute pour LE COMPLEXE «LE PARMELAN» situé à Seynod un/une : CUISINIER/CUISINIERE DE COLLECTIVITE

1 CDI sur SEYNOD (74) Temps plein

Rattaché(e) à la Cheffe de cuisine, vos missions :

- prendre une place active dans la production des repas de la cuisine centrale (850 repas par jour - sur 5 jours ouvrés, une quinzaine de sites livrés en liaisons froides),
- être garant des règles d'hygiène et de qualité en cuisine,
- gérer le matériel de cuisine (entretien, surveillance),
- participer aux réunions d'équipes.

Profil :
- Titulaire d'un CAP ou BEP CUISINE OBLIGATOIRE
- Expérience professionnelle en cuisine de collectivité et/ou traditionnelle indispensable
- Maîtrise HACCP exigée
- Capacité d'organisation, de travail en équipe
- Connaissance des préparations chaudes et froides (cuisson et refroidissement)

Rémunération selon la convention collective CCN de 1966
Mutuelle /CSE

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération CCN 1966