Cuisinier / Cuisinière de Cantine du bassin scolaire (H/F)

Suite à un congé maternité, nous cherchons pour le compte du bassin scolaire un Cuisinier / Cuisinière de cantine scolaire

- Planifier les repas
- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
- réaliser le nettoyage quotidien des locaux scolaires : salles de classe, toilettes, préau, suivant les consignes hygiène
- accueillir, aider, accompagner, encadrer les enfants durant le temps périscolaire et la pose méridienne.
- Surveiller activement les enfants dans la cour de récréation et assurer leur sécurité
- Encadrer les enfants pendant le temps de garderie, s'assurer du gouter des enfants, tenir un état pour la facturation et le transmettre au secrétariat de mairie tous les fin de mois
- En cas d'absence de l'ATSEM, réaliser les tâches demandées par le directeur d'école (activité motricité, passage aux WC, lavage des mains, surveillance de la sieste, .)

Horaires : 30H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Régimes alimentaires - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération à déterminer selon le profil