Cuisinier / Cuisinière confirme(e) (H/F)

Vous cherchez un nouveau challenge, rejoignez notre équipe
Nous recherchons un CUISINIER EXPERIMENTE (H/F) pour notre hôtel restaurant basé en périphérie dijonnaise.
Poste à pourvoir en service du soir principalement, du lundi au samedi inclus (repos le dimanche)
Week-end en basse saison.
Vous travaillez en totale autonomie.
Vos horaires sont totalisés au moyen d'une pointeuse.

Vos missions :
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires )
- Organisation du travail et de la production (planification des tâches )
- Production culinaire (chaud & froid)
- Dressage et envoi des préparations
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer une bonne gestion des matières premières
- Nettoyage et entretien de votre espace de travail
- Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni
Techniques principales :
Vous devez organiser votre travail en autonomie
Vous devez utiliser vos capacités en savoir-faire en fonction des commandes
Vous devez maitriser les règles d'hygiène et de sécurité
Qualités requises :
Autonomie, esprit d'équipe, sens de l'organisation & rigueur. Sens du détail et de la qualité.
Certification principale :
- CAP / BEP Restauration
Poste à pourvoir dès que possible pour un cuisinier expérimenté, passionné et créatif en capacité à travailler en autonomie.

Merci de nous transmettre votre CV afin de vous découvrir lors de l'entretien !

Horaires : 39H Horaires annualisables

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire selon profil