Cuisinier / Cuisinière chef de partie (H/F)
Description du poste
Vous serez en charge de la mise en place du poste, de la préparation des plats. Il s'agit d'un poste polyvalent entrée, chaud, dessert, plonge, nettoyage du poste, nettoyage du matériel et élaboration de la carte de menu.
Possibilité de travail en continu.
2 jours de repos par semaine
Possibilité de formation en interne ou en externe au Lycée Hôtelier d'ILLKIRCH GRAFFENSTADEN.
Horaires : 42H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
Rémunération A préciser