Cuisinier/Chef de cuisine F/H

Pour compléter l'équipe dans le cadre d'une réorganisation vous serez en charge d'une restauration traditionnelle.
Au sein d'une ambiance familiale, vous travaillerez des produits frais.
Vous assurez la préparation des plats et participerez à l'élaboration de la carte.
Repos le mercredi et deux soirs par semaine.
Temps de travail annualisé (saisonnalité de l'activité)
Salaire à négocier selon profil.

Horaires : 39H Horaires annualisables

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Concevoir un menu - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Élaborer des recettes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Selon profil