Cuisinier apprenti

Vous préparerez votre CAP ou BP de cuisinier en alternance avec l' IFA Marcel Sauvage et Dupont Restauration.

Rejoignez notre équipe dans le cadre de votre alternance en cuisine !

En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.

L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous avez un rôle important dans la vérification des préparations et le respect des régimes alimentaires.

Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.


Contrat d'apprentissage à pourvoir dès la rentrée 2023 !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

3ème achevée ou Brevet - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Selon le barême de l'apprentissage