Cuisinier Apprenti

Restaurant de bord de mer proposant une cuisine traditionnelle française et italienne.

Ouvert depuis 3 mois, victime de notre succès, nous recrutons un.e cuisinier. pour rejoindre notre équipe.
Ambiance chaleureuse et familiale, travaillant produits frais de qualité pour proposer de la vraie cuisine « faite maison ».

Vous préparerez votre diplôme de cuisinier ( CAP ou BP) en alternance avec l'équipe du restaurant Chez Laurette en alternance avec l' IFA Marcel Sauvage.

Vos missions :

Le-la cuisinier-e choisit des produits de qualité, réalise des recettes à partir de fiches techniques, prépare, confectionne et dresse les plats.

Il-elle vérifie les préparations (goût, qualité, présentation), organise et entretient les équipements et le matériel.

La profession évolue très vite avec l'apparition de nouvelles technologies de fabrication, de conservation et de distribution des aliments libérant ainsi l'expression du talent et du goût. L'activité peut s'effectuer seul-e mais plus souvent en équipe. Elle est toujours créative et l'essentiel c'est de faire partager son plaisir.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

3ème achevée ou Brevet - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Selon le Baême de l'apprentissage