Cuisinier / agent de service (H/F)

Créée en 1919 et reconnue d'utilité publique en 1931, l'association Championnet propose à tous ceux qu'elle accueille un ensemble d'activités (actions éducatives, apprentissage scolaire et professionnel, soins, culture, loisirs, etc.) s'inscrivant dans le droit fil des valeurs humanistes qui ont marqué les origines de Championnet.
Elle est présente dans 4 départements (Paris, Oise, Haute Savoie et Finistère)

L'IME La Clarté est agréé pour accueillir 105 jeunes âgés de 6 à 20 ans et atteints de déficience intellectuelle légère avec troubles associés. Ses services sont implantés à Quimper et Kerlaz.

Dans le cadre d'un arrêt maladie long qui sera suivi d'un départ à la retraite, nous recherchons un/une agent de service/cuisinier en CDD puis d'une intégration durable

Le service repas est assuré en interne par notre cuisine centrale de Kerlaz associée à l'atelier cuisine de la Section d'Initiation et de première Formation Professionnelle (SIPFPro)

Vos missions sont :
- réception des livraisons de la cuisine
- confection du repas en lien avec votre collègue cuisinier et/ou l'atelier professionnel cuisine de la SIPFPro
- transport en liaison chaude de Kerlaz à Quimper
- Plonge
- Ménage cuisine
- Respect des normes d'hygiène HACCP

Les Horaires sont du lundi au vendredi sur une amplitude de 07h30 à 16h00 max
Etablissement ouvert 200jours par an

Prise de poste fin novembre 2023
Candidature à transmettre impérativement avant le 15 octobre 2023 à Mme PINGUILLY, responsable de service (sabine.pinguilly@championnet-asso.fr)

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Procédures de nettoyage et de désinfection - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Procédures de la marche en avant - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• connaissances hygiène locaux professionnels - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois