Cuisiner / Cuisinière (H/F)

Recherche Cuisinier(e)
Description du poste
EHPAD situé à Saint-Jean-Saint-Nicolas (25 minutes de Gap) recherche Cuisinier(e) passionné(e) par son métier pour contribuer au confort et au bien-être des 52 résidents par la confection de repas traditionnels dans une cuisine récemment rénovée et dotée de matériels récents
Missions
- Réceptionner et contrôler les livraisons des denrées alimentaires
- Préparer et mettre en valeur des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires et capacités des résidents
- Réaliser le nettoyage et la désinfection du matériel et de la cuisine
- Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire en respectant les normes HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Assurer les traçabilités et transmissions
- Effectuer la plonge de la batterie
- Participer aux commissions des menus
Compétences et qualités requises
- Qualités relationnelles
- Être à l'écoute et au service des personnes âgées
- Sens du travail en équipe
- Consciencieux(se), sérieux (se), dynamique, autonome et organisé(e)
Complément d'informations
Horaires : 7h00-11h30 et 12h00-17h00
Travail le week-end et jours fériés
Convention 51
Prime de Week-end et férié
Prime Ségur 238? brut
Contrat CDD 35h.
Titulaire du CAP/BEP cuisine au minimum
Débutant accepté
Formation à la prise de poste
Extrait de casier judiciaire vierge

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois