Cuiseur pains et viennoiseries

Vous préparerez les pâtons pour l'enfournage, mettrez en route la cuisson et la surveillerez jusqu'au défournage.
Vous participerez aussi aux activités de vente, voire des tâches annexes liées à l'activité du point de vente.
Vous serez donc amené selon les activités à travailler parfois le dimanche ou de faire une prise de poste à 4h30 le matin.
Le poste est accessible à un débutant (possibilité d'évaluation avant embauche et de formation sur le poste).
Le respect des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité, est primordial sur ce poste.
Poste à pourvoir rapidement; contactez-nous par téléphone et n'hésitez pas à laisser un message avec vos coordonnées si nous ne pouvons pas répondre immédiatement.

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Utilisation de four à commandes numériques - Souhaité
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Heures de nuits majorées