Crêpier / Crêpière

LE CONTEXTE :

Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, nous recherchons de nouveaux Crêpier/ assistant crêpier pour rejoindre notre équipe lyonnaise.

TES MISSIONS :
Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du chef de cuisine :

Tu prépares l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations.
Tu veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
Tu fournis les quantités de matières 1ères à recevoir et/ou à commander.
Tu valides et valides les bons de livraisons et réalises des demandes d'avoir/retour quand nécessaire.
Tu nettoies ton espace de travail et participe à la plongée générale du restaurant.

PROFIL RECHERCHE :
Tu justifies d'une expérience réussie dans la restauration.
La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager.
Tu es impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as le sens des responsabilités.
Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et ténacité au travail.
Tenue irréprochable exigée et langage adapté.

CE QU'ON A À OFFRIR :
Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : Des évolutions pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé !
Une équipe pro, dynamique et solidaire.
50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Étaler une pâte à crêpe - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2150,00 Euros à 2450,00 Euros sur 12 mois