Crêpier / Crêpière

L'histoire de BREIZH Café démarre au Japon en 1996 quand Bertrand Larcher, un Breton né à Fougères, marié à une Japonaise, créé la première crêperie à Tokyo. La spécialité de la maison : la galette de sarrasin biologique, agrémentée de produits de saison. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale Fougères et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu'à Paris.

Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation des recettes, de leur cuisson et de leur composition, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Votre expérience sera la bienvenue.
Votre épanouissement professionnel nous tient particulièrement à c?ur : des plans de formation et de carrière sont envisagés pour vous permettre d'évoluer au sein de nos établissements et acquérir ainsi expériences et compétences, en accord avec vos aspirations.

Profil:
Vous faîtes preuve d'une grande motivation. La cuisine est pour vous une vocation et vous aimez la partager.
-Vous êtes sensible aux produits de qualité, aux démarches d'approvisionnement en local et désirez faire rayonner les gastronomies bretonnes et japonaises.
- Vous êtes ouvert et curieux et avez des qualités relationnelles pour travailler en équipe.
- Vous faîtes preuve de rigueur dans votre travail.
- Vous souhaitez progresser professionnellement par votre travail et vos qualités professionnelles, des formations internes sont disponibles.
- Présentation et tenue correcte exigée
- Possibilité de logement

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Exigé
• Étaler une pâte à crêpe - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois