Crêpier / Crêpière (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible.
Vous préparez la mise en place des ingrédients, réalisez les pâtes à crêpe en amont du service. Vous effectuez l'assemblage des crêpes et galettes pendant les services du midi et du soir.

Vous aurez une journée et demie de repos minimum par semaine et le restaurant est fermé le mardi.

Vous entretenez le matériel et votre poste de travail.
Vous maitrisez les techniques culinaires de base dans le respect des normes HACCP acquises.

Vous avez idéalement une première expérience au poste proprement dit sinon une formation interne peut être proposée par le restaurant.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Modes de conservation des produits alimentaires - Exigé
• Types de pâtes à crêpe - Exigé
• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Exigé
• Techniques de pliage de crêpe - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Entretenir un outil ou matériel - Exigé
• Étaler une pâte à crêpe - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération à négocier selon profil