Contrôleur de gestion (F/H)

Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises.

Rattaché au DG de la société, vous êtes en charge d'un réseau composé d'une dizaine d'établissements CHR répartis principalement sur le bassin Rémois.

Vos principales missions sont :

- A partir des outils de caisse, récupérer les données permettant :
o L'analyse du chiffre d'affaires selon plusieurs axes :
En comparaison avec l'année précédente et le budget
Par jour dans la semaine, par service (matin/midi/soir)
Par activité (restaurant/bar)
o L'analyse de la marge :
Mêmes axes que pour le CA
En comparaison avec les données du secteur d'activité (source : cabinet comptable)
Par article

- A partir de la comptabilité et de la paie, travailler sur :
o L'analyse de la masse salariale :
Poids de la masse salariale, par activité et au total, en comparaison avec l'année
précédente et le budget
Evolution des effectifs, évolution des salaires et des charges
Evénements spécifiques
o L'analyse des frais généraux, notamment les loyers, l'énergie, les animations, etc?
- Réalisation d'un tableau de bord mensuel selon calendrier défini par la Direction, comprenant :
o Compte d'exploitation
o Analyse de la marge
o Analyse des frais généraux dont la masse salariale
o Prévisionnel de trésorerie
o Planning des animations le cas échéant
- Envoi et présentation du tableau de bord à la direction
- Contrôle des flux financiers (caisse, espèces, CB, TR,...)
- Mise en place et suivi de l'organisation comptable et administrative
- Etre au contact des responsables de bar/restaurant régulièrement y compris avec une présence sur
site.
- Participer aux inventaires de caisses et de stocks, faire la valorisation des stocks
- S'assurer de la bonne circulation des informations et des documents entre les responsables et le
cabinet d'expertise comptable
- Veiller au respect des délais pour la transmission des éléments
- Ecrire et contrôler le respect des procédures dans les bars/restaurants
- A partir du tableau de bord, être force de proposition pour développer les activités
- Accompagner/remplacer les responsables sur certaines tâches administratives (fonds de caisse,
dépôt d'espèces, dépôt de chèques, envoi de tickets restaurant, inventaires, déclaration
d'ouverture tardive, déclaration de terrasse, etc?) et réaliser toutes les tâches administratives
nécessaires.

- Maîtrise des outils informatiques (packoffice...) et connaissance d'un logiciel comptable

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Indicateurs de suivi d'activité - Souhaité
• Calculer les marges, la rentabilité d'un produit ou d'une activité - Souhaité
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation - Souhaité
• Déterminer des mesures correctives - Souhaité

Rémunération Annuel de 32000,00 Euros sur 12 mois