Contrat d'apprentissage 1ère année cuisine (H/F)

Établissement situé sur l'axe routier Chateau Arnoux /Sisteron.

Nous recherchons une personne pour un contrat d'apprentissage 1 ère année cuisine.
Vous travaillerez dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et familiale.
Vous élaborerez les plats du jour, les desserts et les plats proposés à la carte avec l'aide du chef d'établissement.
Ainsi que l'élaboration des entrées.
Entretenir les locaux et son poste de travail
Réalisation de la vaisselle
...

Vous travaillerez du lundi au vendredi pour le service du midi (horaires de 8h à 15h00).

Horaires : 35H Station debout prolongée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération voir l'employeur et le CFA