Conducteur / conductrice process praliné (H/F)

Premier chocolatier français, CEMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu'au produit fini. Le site de Bourbourg est en pleine croissance (+50 CDI en 5 ans). On y fabrique une gamme très large : chocolat liquide, rochers gourmands, barre kid, truffe, tablettes aux multiples saveurs ou à haute teneur de cacao ! Vous aimez le chocolat, vous partagez les valeurs de respect, de bienveillance et d'excellence, alors rejoignez-nous...

Au c?ur de la production, vous aurez pour mission principale la conduite d'un process de fabrication composées de machines avec différentes technologies afin d'assurer les activités de production, en conformité avec les impératifs de production et en respectant les normes de qualité, hygiène, sécurité alimentaire, environnement et énergie.

Rattaché(e) au responsable équipe de production, vos activités principales seront :
Préparation :
- Comprendre et suivre un programme de production
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements
- Vérifier le stock et la conformité des matières premières
Réalisation :
- Mettre en route la machine en effectuant les réglages des paramètres de conduite
- Assurer et optimiser la conduite des équipements en respectant les procédures
- Transmettre les consignes de travail au conducteur qui le relève
- Participe à la démarche de l'amélioration continue
Contrôle :
- Assurer une surveillance à l'aide d'équipements de contrôle de la qualité de ses matières premières
- Réaliser des prélèvements d'échantillons en vue de la réalisation des contrôles
- Analyser et interpréter les données issues des différents contrôles
- Renseigner les outils de suivi de l'activité, de traçabilité, fiches de suivi de non-conformité..
Maintenance :
- Assurer des opérations de maintenance de premier niveau
- Effectuer les diagnostics de pannes, identifier les non-conformités et alerter le service concerné
Nettoyage :
- Coordonner et assurer le nettoyage des équipements et de leur environnement
- Effectuer les démontages / remontages primaires nécessaires au nettoyage
Animation :
- Coordonner les activités de l'ensemble des opérateurs

Formation/Expérience : Expérience significative en tant que conducteur de process (5 ans).
Une formation conduite de process serait un plus.

Personnalité : d'un excellent relationnel vous avez le goût du travail en équipe, vous savez communiquer efficacement et de façon pédagogue. Votre autonomie, votre rigueur et votre capacité à prendre du recul vous permettront de réussir dans votre mission.

Horaires : 35H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 1900,00 Euros sur 13 mois