Conducteur / Conductrice de ligne automatisée en industrie alimentaire

Acteur majeur de l'industrie agro-alimentaire française, Kermené, filiale du mouvement E.Leclerc, dispose aujourd'hui de 5 sites industriels de production et deux plate-formes logistiques en Bretagne, compte plus de 3400 collaborateurs et fabrique 1200 références produits. Kermené fournit l'ensemble des magasins E.Leclerc en produits de boucherie, charcuterie et traiteur destinés à la fois aux rayons traditionnels, frais emballé et libre-service.

Vous intégrez notre site de La Salaison au sein duquel une équipe de 800 collaborateurs se mobilise quotidiennement pour la production de jambon, charcuterie, knacks et produits secs.
Au sein de l'atelier Strasbourg (saucisses cocktails et knacks) et sous la responsabilité du chef d'équipe, vous intervenez dans un atelier en PROCESS CONTINU.

Pour se faire et après une période de formation, vous effectuez les tâches suivantes :
- Vous êtes responsable de la tenue des objectifs de productivité de votre ligne et devez savoir analyser et restituer les écarts
- Vous réglez les programmes des différentes machines automatisées de votre ligne et/ou vous mettez en place la ligne
- Vous accueillez et transmettez le savoir faire aux nouveaux entrants sur votre périmètre d'intervention
- Vous êtes garant(e) de la conformité du produit et êtes en capacité de réaliser des interventions d'ajustement
- Vous êtes garant(e) du bon renseignement des formulaires sur votre ligne
- Vous renseignez la traçabilité par flashage et/ou par écrit
- Vous relayez au chef d'équipe les dérives en matière de production, d'hygiène et de sécurité
- En cas de détection d'une non conformité, vous alertez immédiatement votre supérieur hiérarchique et vous bloquez/identifiez les produits.

Plusieurs postes sont ouverts sur différents horaires :
- Matin : 4h00 / 10h30
- Journée : 10h20 / 17h00
- Soir : 16h50 / 23h20

Votre profil :
Force de proposition, dynamique, autonome, vous saurez vous adapter à la cadence de la ligne de production.
Vous connaissez les contraintes techniques d'une ligne de production. Vous justifiez d'une première expérience en IAA.
Pour réussir dans ce poste, nous recherchons un.e communicant.e à l'aise dans des environnements techniques et automatisés et qui a un goût prononcé pour la performance.
Le respect de la sécurité alimentaire des consommateurs et de la sécurité/santé des hommes doit être votre priorité.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...) - Souhaité
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Transformer des matières premières d'origine animale - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Annuel de 26000,00 Euros à 28000,00 Euros sur 12 mois selon profil et expérience