Communard/Chef de partie des petits-déjeuners (H/F)

Le restaurant gastronomique de l'Hôtel Boucan Canot situé à Saint Gilles Les Bains recherche 1 Communard/Chef de partie des petits-déjeuners (H/F).

Vos missions principales:
Vous serez responsable du bon fonctionnement du service petit déjeuner et serez en charge des repas du personnel (approvisionnement des produits, production culinaire, maitrise de la cuisson des ?ufs, respect de l'application des normes HACCP, satisfaction clientèle).

Niveaux de formation et d'expérience :
CAP ou BEP en cuisine
2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire

Les avantages:
Mutuelle/prévoyance
Prime salissure
Tipsi (pourboires dématérialisés)
Prime trimestrielle 'au bout de 3 mois de présence'
Réductions au sein de l'hôtel (30% sur l'hébergement et 15% sur la restauration)
Des remises allant de 30% à 50% auprès des hôtels faisant partie de l'UHR (Union des Hôteliers de la Réunion).

Votre profil:
Avoir des connaissances solides en matière de règles d'hygiène et de propreté
Savoir travailler en équipe
Savoir communiquer dans ses relations internes et externes
Avoir le sens de l'initiative et la capacité à anticiper les situations
Être rigoureux(euse) et autonome, dynamique et organisé(e)
Aimer commencer tôt sa journée.

Modalités d'exercice :

Horaires: 5h00/13h30 (2 jours de repos consécutifs) . Pas de coupure.

Vous avez les compétences requises pour assurer ce poste et vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans ce domaine, Vous êtes dynamique, rigoureux et avez un fort esprit d'équipe,
N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,40 Euros