Commis sommelier / Commise sommelière

Envoyer votre candidature, CV + LM à recrutement@labutte.fr

La Butte hôtel 4 étoiles, Restaurant 1 étoile au Michelin, spa, gastronomique, comptoir, épicerie fine, recrute un(e) Commis sommelier (H/F)

Vous assistez l'équipe de sommellerie aux services des vins, eaux et boissons vivantes.

Ce que nous vous assurons :

- CDI
- 39 heures hebdomadaires
- 2.5 jours de repos consécutifs
- Horaires du mercredi au dimanche : 3 soirs & 2 jours en coupure
- Prise de poste immédiate
- Etoile rouge & Etoile verte Michelin
- Labels Ecotable, Plastic Free
- Conges en été, à l'automne & en hiver
- Cadre agréable sur le lieu de travail
- Démarche sociétale pour le bien être des équipes
- Engagement environnemental fort
- Développement & évolution du service en salle
- Cohésion des équipes salle & cuisine
- Formation des équipes
- Rencontre des producteurs
- Tipsi, pourboires dématérialisés
- Intéressement
- CSE

Ce que nous attendons :

- Organisation & rigueur
- Coordination & travail en équipe
- Excellent relationnel & capacité d'écoute
- Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité
- Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs
- Excellente présentation
- Sens du service
- Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort
- Veille au bien-être de nos clients
- Compréhension des besoins du client
- Faculté d'élocution
- Débutant(e) accepté(e)

Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Types de cépages (ampélographie) - Souhaité
• Association mets/vins - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,60 Euros