Commis sommelier / Commise sommelière

AGIR RH CONSEIL recherche pour un de ses clients, un Commis Sommelier(ère) au sein d'un établissement gastronomique.

Sous les ordres du chef sommelier vous devrez :
- Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;
- Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;
- Effectuer les services des boissons au sein du restaurant ou de l'atrium ;
- Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ;
- Participer avec le responsable sommellerie à la gestion du stock ;
- S'assurer avant le service de la mise en place des bouteilles à la verse et de la verrerie ;
- Gérer la propreté du matériel et de l'office verrerie après le service.

PROFIL :
- Connaissance approfondie des vins et des spiritueux, ainsi que des accords mets-vins
- Capacité à conseiller les clients et à les fidéliser
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel
- Sens de l'organisation et de la rigueur

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, vous souhaitez vous investir dans un établissement à taille humaine, avec de réelle perspective d'évolution.

Prise de poste fin septembre en CDI.

Possibilité de logement.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Types de cépages (ampélographie) - Souhaité
• Association mets/vins - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2050,00 Euros sur 12 mois