COMMIS / PLONGEUR H/F

Poste à pourvoir du 1er décembre au 30 avril 2024
Vous intégrez une équipe au sein d'un restaurant traditionnel d'une capacité de 50 couverts (plusieurs services le soir en période de vacances scolaires et week-end).
Vous travaillez sous l'autorité du chef d'établissement dans le respect des mesures sanitaires.
Vous assistez le chef cuisinier sur la préparation des plats au menu et carte. Vous intervenez également en plonge.
Possibilité de faire saison d'été à l'issue si satisfaction mutuelle.
POSTE NON LOGE

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Plonge manuelle - Souhaité
• Utilisation de machine de plonge automatisée - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Réaliser la plonge - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Préparer, assembler des desserts simples - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1650 euros net