Commis Pâtissier JOB HIVER LOGE (H/F)

Le Chalet Hôtel**** La Marmotte, recherche pour la saison d'hiver 2023-2024, un commis pâtissier (H/F).

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez chargé(e) de :
- Réaliser les recettes
- Réaliser les pâtes de bases (biscuits, sablée, sucrée, feuilletée, brioche )
- Réaliser les appareils de base (pâte, mousse, ganache )
- Participer au dressage et au service

Vous êtes une personne motivée, impliquée et forte de propositions.

Formation en pâtisserie exigée.
Bonnes connaissances sur les règles HACCP.

Poste nourri pendant le temps de travail, poste logé par l'employeur Contrat saisonnier de 4 mois. 45h hebdo - 1 jour de repos/semaine - Toutes les heures sont pointées (badgeuse) - Toutes les heures supplémentaires sont payées à la fin du contrat de travail.

A compétence égale nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Horaires : 45H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon expérience