Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Pour une structure d'insertion par l'activité économique, vous serez chargé(e) de préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions :
Mettre en place le matériel et les locaux :
- Organiser et mettre en place l'espace de travail
- Entretenir et nettoyer les installations et équipements de la cuisine et des locaux annexes
- Vérifier et réapprovisionner les denrées nécessaires à la réalisation des plats
Préparer les plats

Des connaissances de base en pâtisserie sont indispensables
Horaires Variables, travail soir et week-end

Vous devez être éligible à l'insertion par l'activité économique et être motivé à intégrer un parcours d'insertion incluant travail, formation et recherche d'emploi.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois