Commis et/ou commis en apprentissage (H/F)

Restaurant Feel Good intégré à l'Ibis Montlhéry recherche un nouveau commis de cuisine pour remplacer une absence longue durée dans son équipe.

PRISE DE POSTE dès le 21-08-2023

Restaurant ouvert du lundi au vendredi - midi et soir / fermé le Week-end sauf évènement.
Brigade de 5 personnes chef et plonge compris.
Moyenne 25 couverts midi et 65 couverts soir

Technique Métier et relation client:
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
- Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Implication transverse:
- Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie

Expérience professionnelle
- 1 première expérience réussie demandée - 2 ans
- 1 diplôme en cuisine demandé
- Français parlé et écrit
- Accès en transport compliqué, permis et véhicule très recommandé

OU poste ouvert aux personnes recherchant un contrat d'apprentissage dans le domaine de la cuisine (type CAP cuisine).

- Esprit d'équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Sens de l'observation et de l'organisation
- Communication
- Adaptabilité
- Flexibilité
- Capacité de remise en question

Avantages:
- Environnement de travail à dimensions humaines
- Conditions de travail privilégiées, nous veillons à l'équilibre entre la vie pro et personnelle :
- 2 jours de repos consécutifs
- 2 semaines de CP minimum durant l'été
- Place de parking sécurisée et gratuite
- Prime sur 13eme mois (1 an d'ancienneté)
- Mutuelle AXA
- Carte Heartist (avantage groupe Accor + partenaire)

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Langues

Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois