COMMIS(E) PATISSERIE-CUISINE-SALLE CLIENTS (H/F)

"AUX DELICES D'ANAIS" pâtisserie/salon de thé/traiteur à COGOLIN recherche un/une commis de cuisine tournant H/F

Vos missions:
Activités diverses tournantes dans la journée de la pâtisserie, cuisine, plonge, à la salle de réception des clients pour vente, service sur place, prise de commandes, entretien de la salle, gestion de stock, promotion des ventes de petites pâtisserie et de la consommation sur place.
Sera aussi amené(e) à conduire le camion pour de la vente ambulante

Poste à pourvoir dès septembre
Poste évolutif et à temps plein

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Exigé
• Anglais B2 minimum - Exigé
• Types de desserts - Exigé
• Logiciel de gestion de stocks - Exigé
• Production culinaire - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires - Exigé
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Organiser et planifier une activité - Exigé
• développer la consommation sur place - Exigé
• faire preuve d'inventivité et de créativité - Exigé
• gestion du stock et de la caisse - Exigé
• prise de commandes élaborées - Exigé
• service à table au salon ou sur la terrasse - Exigé
• vente des produits en magasin - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1750 Euros sur 12 mois