COMMIS(E) DE CUISINE (H/F)

Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous avez en charge les préparations culinaires requises par votre poste, vous devez travailler dans la propreté et dans le respect des règles d'hygiène.

Vos missions :
- Mise en place du poste de travail.
- Vous réalisez des préparations spécifiques à votre poste défini pour le service.
- Vous réalisez des recettes précédemment données (salades, plats, mayonnaise etc.)
- Vous rangez votre poste de travail en fin de service.
- Vous avez une certaine polyvalence.
- Vous respectez les règles HACCP et maintenez l'hygiène sur les postes de travail.
- Vous aidez le chef et vos collègues au bon déroulement du service et participez à la cohésion de l'équipe.
- Vous êtes rigoureux et avez l'esprit d'initiative.


Vos horaires seront les suivantes :
18H30- 22H30(MARDI - MERCREDI - JEUDI - VENDREDI)
12H -15H30 et 17H00- 22H30 (SAMEDI)

FERMETURE DIMANCHE ET LUNDI

Horaires : 26H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• savoir lire et parler français - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois