Commis de Salle (H/F)

Sushi City's Chez Thana recrute un(e) : Commis de Salle (H/F) : DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Rattaché(e) au Responsable, le Commis de Salle (H/F) est responsable de la mise en place et du débarrassage de la salle ou terrasse et des consoles, ainsi que du port de plateaux des commandes de nourriture et boissons entre la cuisine et la salle. Il/elle est garant de la qualité d'exécution du service raffiné et de la satisfaction de la clientèle. Il/elle devra développer des relations professionnelles avec la cuisine.

Contexte du poste :

Clientèle française et internationale
40 couverts intérieur / 24 couverts terrasse
Amplitude horaire : 11h00-23h00 - Fermé dimanche et lundi

Les missions principales du Commis de Salle (H/F) sont :
- le nettoyage et la mise en place de la salle
- la prise de commande
- service des clients
- le port de plateaux de la cuisine ou bar d'envoi vers les tables des chefs de rang
- le débarrassage des tables et leur redresses
- la préparation des consoles et la brillance des couverts
- la connaissance parfaite des cartes nourriture et boissons (la culture japonaise et asiatique serait un plus)
- appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
- la garantie de la propreté de sa salle selon les standards de l'établissement
- la gestion de son matériel
- le placement du client au centre de son activité et de sa mission
- la réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- l'organisation pour minorer les temps d'attente du client
- la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service

Liste non exhaustive à préciser selon contrat

PROFIL RECHERCHÉ / Nous recherchons une personne :
- Sérieuse, très souriante et dynamique, d'un savoir-être positif
- Une passion pour le contact client et le travail en équipe
- Serviable et motivé
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Présentation impeccable
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme (coupures et continues)
- Travail le samedi

RÉMUNÉRATION selon profil

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros sur 12 mois