Commis de salle (H/F)

Mission
Le Commis de Rang débute dans le métier du service en salle et sous la direction d'un chef de rang, il effectue les opérations de service

Positionnement
Le Commis de Rang travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie. Le Commis de Rang fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. Lorsqu'il aura acquis un peu d'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais au départ, il se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.

Activités principales
S'occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues
Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service,
Respecter les consignes du Chef de Rang,
Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang,
Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service,
Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2115,00 Euros sur 12 mois